When Formula 1 Meets Food (a meal for every race and relevant to the country)

Je suis très contente de vous annoncer que je vais partager mon blog avec Mr Creatrish. Un blog a  deux c’est beaucoup  mieux, il a toujours pleins de bonnes d’idées, il fait de superbes photos (que je lui pique souvent d’ailleurs) et des choses très intéressantes a dire. Donc voici son premier post (le week-end du 16-17 mars).

Australian-F1

The Starter

Crab Cakes Using Tinned Crab Meat

Crab Cakes

Crab Cakes

Ingredients

2 cans fresh whole crab meat
2 slices white bread, cubed 1 onion chopped
2 eggs
1 1/2 tsp. mustard
2 tspns balsamic vinegar
1/2 c. mayonnaise
2 tbspn dried or fresh parsley, chopped
1 red chilli chopped
Oil for frying

Method

Mix in bowl crab meat, chilli, bread, 1 egg, mustard, onion, mayonnaise, sherry & parsley; form into cakes. Beat the other egg in separate bowl. Dip cakes in egg then in meal. Chill for 2 to 3 hours or set in freezer 1/2 hour. When ready to use, fry in oil until golden brown.
Serve with a lettuce salad and a bottle of good quality Reisling

The Main

Beer Basted Steaks

Beer Basted Ribeye Steak

Beer Basted Ribeye Steak

Ingredients

1 ribeye steak
1/4 cup brown sugar
1 1/2 tbsp whole grain mustard
1 tbsp vinegar
1 Onion
1 Bay leaf
1 cup Beer

Method

Combine all ingredients (except steaks) in a pan.
Bring to boil, reduce heat, simmer for 10 minutes, cool.
Pour mixture over steaks.
Let stand 1 to 2 hours, turning steaks occasionally.
Barbecue until golden brown on both sides.

Serve with a boiled potato salad a bottle of Cabernet Sauvignon.

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2 réflexions sur “When Formula 1 Meets Food (a meal for every race and relevant to the country)

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